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靜下心來喝杯茶:品茗體驗工作坊


茶底珍奶🧋飲得多,但原來除了奶和糖的添加口味,茶本身也有著吸引的味道🍂、香氣🍃和特性🌿等等,一點也不輸給香氣豐富的咖啡及酒。


筆者日前參與林奇苑 @lkytea 的品茗體驗工作坊,並以坊間少有的評茶杯去演繹六大茶類,體驗以業界專業人士角度以測試茶葉品質、風味的方法;參加者不單會品嚐到六大茶類🍵(茶師還會另外為參加者沖泡額外兩種茶🌱),還可以了解到文首講到的茶知識,沖泡時的水及茶葉量、器具、茶葉的發酵與產地等學問。聞著沉穩的茶香,嚐著鮮活的茶味,不自覺讓人放緩生活節奏、全心投入品茶的樂趣中。🫖 筆者在體驗中最深刻的,原來是茶和咖啡一樣都有不同的香氣:巧克力香、花香、果香……淡淡的香氣在口中擴散、展現並停留在記憶中。清新的感覺跟茶底珍奶不同,但卻一樣令人愉悅;不同的沖泡方式,溫度、沖泡次數等都會使茶的風味及香氣各有不同,例如沖泡時間愈長,白毫銀針的茶湯味道愈為濃厚,卻同時帶有爽滑甘甜的味道。


要心靜,除了可以開冷氣之外,還可以考慮沖杯茶,讓淡淡茶香沖走憂鬱。邊看著茶葉慢慢地沉於杯底,不單是種味覺享受,更是一種茶意盎然的視覺體驗。

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#excohk_活動

品茗體驗工作坊

日期|8月26、27日,9月3、9、17、24日

時間|11:30-12:30(星期六時段),18:00-19:00(星期五時段) 地點|林奇苑茶行 (上環文咸東街105-107號地下,上環站A2出口) 收費|$380/人(二人同行時$350/人)

備註|每位參加者可獲一份小禮品,並於活動當日可享 $150 現金購物禮劵

報名|https://linktr.ee/excohk

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文:#excohk_rin(本文僅屬個人意見)

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